MODERNIST BREAD - THE ART AND SCIENCE

MODERNIST BREAD - THE ART AND SCIENCE

Editorial:
Phaidon
EAN:
9780982761052
Ano de edición:
Materia
ARTE, ARQUITECTURA, CINE E FOTOGRAF?A
ISBN:
978-0-9827610-5-2
Páxinas:
2300
lingua:
INGLES
Ancho:
200
Alto:
300
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)
Colección:
HISTORY

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Modernist Bread: The Art and Science is a revolutionary new understanding of one of the most important staples of the human diet. Created by the team that published the award-winning Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking, this massive treasur

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