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26,98 €"GolmajÃas" o "golmajerÃas" palabra originaria de La Rioja, de donde p rocede nuestra autora representa para Angelita Alfaro toda una forma d e entender la reposterÃa: dulces y postres elaborados en casa, basados en una cocina tradicional, sin más ingredientes que los básicos. La v ariedad y al mismo tiempo la sencillez de las recetas es una de las ca rac-terÃsticas de este libro de reposterÃa donde hemos reunido más de 200 propuestas. Este libro cuenta, además, con un colaborador de excep ción: el prestigioso restaurador Ferrán Adriá autor del prólogo de Gol majÃas.
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